在2025年5月23日这个交易日，人民币对美元的中间价定格在7.1919，较之上一交易日下跌了16个基点，前一天该数值为7.1903。

据中国人民银行授权，中国外汇交易中心对外发布了最新的外汇市场人民币汇率中间价：一美元可兑换7.1919元人民币，一欧元则可兑换8.1269元人民币，100日元则相当于5.0067元人民币。一港元的价值为0.91860元人民币，一英镑则可兑换9.6661元人民币。其他货币的汇率分别为：一澳大利亚元等于4.6192元人民币，一新西兰元等于4.2521元人民币，一新加坡元等于5.5729元人民币，一瑞士法郎等于8.6935元人民币，一加拿大元等于5.1983元人民币。

至于人民币与其他货币的兑换比例，则如下所示：一元人民币可兑换1.1219澳门元，0.59333马来西亚林吉特，11.0636俄罗斯卢布，2.5026南非兰特，191.83韩元，0.51008阿联酋迪拉姆，0.52079沙特里亚尔，49.6176匈牙利福林，0.52303波兰兹罗提，0.9181丹麦克朗，1.3382瑞典克朗，1.4155挪威克朗，5.41890土耳其里拉，2.6847墨西哥比索，以及4.5600泰铢。