经中国人民银行授权，中国外汇交易中心于2025年5月14日对外公布，银行间外汇市场中间价显示，人民币1元可兑换2.7018个墨西哥比索。

换句话说，1元人民币相当于2.7018墨西哥比索。

根据今日的墨西哥比索兑换人民币汇率，可以得出：

1个墨西哥比索可兑换0.3717元人民币。

在2025年5月14日，墨西哥比索兑换人民币的最新汇率定格在0.3717，今日开盘价为0.3706，昨日收盘价为0.3711，盘中最高触及0.3715，最低价为0.3710。